Ventrêche roulée de Porc Noir de Bigorre

- ≈ 2,5 kg
  • AOP
  • AOC

95,00 

38,00 € /kg
Occitanie

Ventrèche roulée (PANCETTA) de Porc Noir de Bigorre, découennée, dégraissée. Affinée 4 mois minimum. Un salage au sel gemme de Salies de Béarn très doux, relevé d’une pointe de poivre.

A trancher assez fin.

Viande de Porc Noir de Bigorre AOP (96,4%), sel de Salies-de-Béarn, dextrose, épices, saccharose, arômes naturels, conservateur: E252, plantes aromatiques, antioxydant: E300.