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D’une collaboration étroite avec l’expert en paella, ni plus ni moins que le Chef Eric Gil, Champion du Monde de Paella en 2022, vient de naître notre nouveauté pour cet été 2024. Ce riz est parfait pour la réalisation du socarrat, cette couche croustillante et caramélisée au fond du poêlon qui enrichit la paella par une explosion de saveurs.
Temps de cuisson : 15-16 min
Localisation : semé, récolté, stocké et emballé dans un rayon de 30 km en Camargue.
Valeurs nutritionnelles en moyenne pour 100g de riz cru : Valeure énergétiques : 1437 kJ / 343 kcal
Matières grasses 0,5 g
Dont acides gras saturés 0,1 g
Glucides 76,7 g
Dont sucres <0,2 g
Protéines 7,8 g
Sel 0,0055 g
Fibres 0,5 g
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour : www.mangerbouger.fr
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Il est à consommer avec modération.
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