Riz de Camargue IGP long noir

Historiquement, ce riz était appelé le « riz vénéré » ou le « riz interdit » en Asie, car il était très rare et très chargé en bons nutriments. Il pousse maintenant en Camargue et possède toujours autant de très bonnes propriétés. Son enveloppe noire ou brune lui permet de conserver toutes ses qualités nutritionnelles. Véritable riz complet, il surprend par son goût ferme et atypique après cuisson. Après cuisson et une fois dans l’assiette, il se dénote complètement par sa couleur hors du commun. Le Riz de Camargue IGP Long Noir est cultivé, usiné et emballé dans un rayon de 30 km en Camargue dans le Sud de la France.

Cuisson : 18 à 20 minutes