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Cépage de teinte violette mais jus blanc, le Pinot gris est apprécié de tous et se marrie facilement grâce à sa générosité.
Le Baeckeoffe est le plat de prédilection de ce pinot gris : un peu de fruits bien mûrs, un peu de fumé, une touche d’épices. Laissez-le s’aérer dans votre verre, puis goûtez sa texture si agréable. Parfait avec une poitrine de veau farcie, une tourte aux pommes de terre, une brouillade d’œufs aux girolles. Volailles et champignons seront sublimés.
Appellation : Alsace
Cépage : Pinot Gris d’Alsace
Indice : Sec
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour : www.mangerbouger.fr
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