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Une structure harmonieuse et gourmande pour ce gewurztraminer récolté avec une maturité élevée, restant aérien : parfum de roses agrémentées de cardamome, safran, amandes grillées.
Voici un partenaire idéal pas trop sucré, parfait sur une selle d’agneau farcie aux rognons pour les inconditionnels du sucré-salé. Les desserts aux pommes et les clafoutis et crumbles élaborés aux raisins et amandes, les desserts aux pêches et à là lavande. Etonnez-vous en le servant avec des fromages à pâte persillée, un munster bien fait. Après quelques années de garde, place à la résine et au miel de sapin.
Appellation : Alsace Grand Cru
Cépage : Gewurztraminer d’Alsace
Indice : Demi-Sec
Terroir : Granit
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour : www.mangerbouger.fr
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