Épices Tandoori

Le terme Tandoori, originaire du nord de l’Inde, ne désigne pas seulement un mélange d’épices mais tout un style de cuisine.

En effet, le mot tandoori signifie « cuit dans un tandoor », un four traditionnel en terre cuite enfoui dans le sol, dans lequel on cuit différentes préparations comme les fameux naans, le poulet tandoori, l’agneau punjabi aussi appelé boti kebab…

Le mélange d’épices tandoori est utilisé depuis des siècles dans la cuisine indienne pour parfumer les viandes, poissons et légumes cuit dans le tandoor.

Les épices tandoori s’utilisent bien évidemment pour préparer le fameux poulet tandoori, mais elles sont idéales pour assaisonner du poulet, de l’agneau, du poisson, des crevettes, des pommes de terres ou des légumes.Ce mélange d’épices peut également servir de marinade pour viandes avant cuisson au barbecue ou à la plancha.

Notre mélange Tandoori est composé d’épices en poudre de qualité et d’aromates soigneusement sélectionné et mélangé pour offrir une qualité supérieure : Paprika, Coriandre, Cumin, Ail, Cannelle, Fenugrec, Gingembre, Girofle, Muscade, Piment fort, Badiane.
Il est 100% naturel ! Il ne contient pas de conservateurs, pas d’additifs, pas d’arômes, enfin bref rien de bizarre! La recette est fabriquée dans notre atelier à Saint-Apollinaire en France.