L’Éclaireur – 100% Arabica Éthiopien

☕CAFÉ EN GRAIN ou MOULU
Un café qui pousse sur les hauts plateaux éthiopiens dans une exploitation agroforestière au milieu de ruche.

Parlons café

L’Éclaireur estun 100 % arabica éthiopien. En tasse c’est un café aromatique et floral avec une légère pointe d’acidité !

100 % Arabica Éthiopien
Producteur : Habtamu
Région : Kaffa
Variété : Heirloom
Altitude : 2400 m
Traitement des cerises : Naturel

À consommer de préférence en machine à grain, en expresso et en méthode douce.

L’histoire du caféiculteur

Le producteur Habtamu (soit “ma richesse” en amharique) exploite une ferme de 97 hectares dont 90 sont consacrés au café et le reste à des plantations de thé, de gingembre et de bananes. Les caféiers poussent à l’ombre des arbres formant donc un paradis agroforestier où des abeilles de 45 ruches butinent (nous l’imaginons) joyeusement !
Pour Café Nibi, c’est un vrai café coup de cœur !