Cumin – En poudre

- 80g
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5,99 

74,88 € /kg
Bourgogne Franche-Comté

Découvrez le cumin en poudre, une épice aux multiples saveurs et origines !

Le cumin est une plante de la famille des Apiacées, de l’espèce Cuminum cyminum, dont on utilise principalement les petites graines comme épice.
Le cumin est originaire du bassin méditerranéen mais aujourd’hui on le cultive partout dans le monde notamment en Inde où il est largement consommé.
Notre cumin en poudre est élaboré à partir de graines de cumin moulues à 100%, provenant d’Inde, pays reconnu pour la qualité de ses épices. Les petites graines de cumin sont récoltées avant maturité, séchées au soleil, puis réduites en poudre pour révéler toute leur saveur.
Attention à ne pas confondre le cumin avec le carvi, qui a un parfum et une utilisation complètement différents.

Comment utiliser le cumin en poudre ?

Le cumin en poudre est une épice incontournable dans de nombreuses cuisines du monde, notamment la cuisine indonésienne, arabe et latino-américaine. Il se caractérise par son goût épicé, légèrement amer mais chaud, qui rappelle la terre. Sa saveur distinctive et son arôme puissant font du cumin une épice polyvalente et délicieuse.

Le cumin moulu est utilisé dans de nombreuses recettes traditionnelles comme les chutneys, les keftas, le chili con carne, les tacos, le couscous, les tajines ou encore les falafels.
Il se marie également très bien avec des viandes rouges grillées ou mijotées comme de l’agnea mais aussi les légumes notamment les carottes et bien sur toutes les recettes à base de pois chiches. Son utilisation est donc infiniment variée et vous permettra de donner une touche d’originalité à tous vos plats.

Alors n’attendez plus et ajoutez dès maintenant du cumin en poudre à vos plats préférés pour une explosion de saveurs exotiques et délicieuses

100% cumin en poudre