Le Costaud – Assemblage Arabica & Robusta

☕CAFÉ EN GRAIN ou MOULU
En tasse un café intense et aromatique.

Parlons café

Le Costaud Blend est un assemblage de café : 75 % d’un arabica aromatique et 25 % d’un robusta intense pour un café 100 % équilibré.

75 % d’un arabica brésilien certifié UTZ*
25 % d’un robusta indien certifié bio

Cet assemblage a été pensé pour les amateurs des cafés italiens, des cafés forts !
Il est également disponible en capsules

A consommer de préférence en machine à grain, en expresso et en cafetière italienne.

La différence entre l’arabica et le robusta

L’arabica prospère entre 800 et plus de 2000 mètres d’altitude, tandis que le robusta préfère les altitudes inférieures, de 0 à 800 mètres. Plus le café est cultivé en altitude, plus le grain mûrit lentement, ce qui confère des saveurs organoleptiques plus riches et complexes au café.

Le robusta, cultivé à des altitudes plus basses, est plus résistant aux maladies. Ce type de café est recherché pour son intensité et son corps prononcés.

De plus, le robusta contient généralement plus de caféine que l’arabica.

*La certification UTZ est un programme mondial pour une agriculture durable, axé principalement sur la production de café, de cacao, de thé et de noisettes. UTZ promeut des pratiques agricoles durables en fournissant aux agriculteurs des formations et des outils pour améliorer leurs pratiques agricoles, leur gestion des exploitations et leurs conditions de vie. Les produits certifiés UTZ garantissent que les normes sociales, environnementales et économiques ont été respectées tout au long de la chaîne d’approvisionnement, offrant ainsi aux consommateurs une assurance quant à l’origine responsable des produits.