L’Aventurier – 100% Arabica Guatémaltèque

☕CAFÉ EN GRAIN ou MOULU
La famille Ovalle est caféicultrice depuis plusieurs générations. Ce café est représentatif d’un travail de qualité avec une tasse fruité tout en finesse.

Parlons café

L’Aventurier par Ovalle est un café fruité avec une pointe d’acidité !

100 % Arabica Guatémaltèque
Producteur : Famille Ovalle
Région : Huehuetenango
Variété : Bourbon rouge, Caturra rouge
Altitude : 1600 m
Traitement des cerises : Lavé
Café de spécialité scoré : 83 – 85
Torréfié artisanalement à Paris

A consommer de préférence en machine à grain, en expresso, en cafetière italienne et en piston.

L’histoire du caféiculteur

La Libertad est un terroir avec une altitude élevé pour l’appellation Huehuetenango, un sol calcaire, un ombrage naturel et un bel ensoleillement. Ajoutez à cela, le savoir-faire de la famille Ovalle et vous dégusterez un café unique et délicieux !

La famille Ovalle évolue dans l’univers café depuis 1958, lorsque Jorge Vides créa la première ferme familiale. Aujourd’hui la famille Ovalle exploite 3 fermes , avec des superficies de parcelles leur permettant de contrôler toute les étapes de la préparation. Très ancrés dans leurs terroirs, les Ovalle possèdent une école et sont au plus proche des employés en proposant des actions concrètes comme des repas et de meilleures rémunérations.