American Ribs – Assaisonnement pour le porc – Paprika fumé et herbes

- 100g
  • Producteur qualité

7,50 

75,00 € /kg
Bourgogne Franche-Comté

Découvrez notre assaisonnement pour le porc

Vous êtes un grand fan de ribs de porc mais vous ne savez pas comment les assaisonner ou quelle dose d’épices utiliser ? Vous cherchez un mélange d’épices prêt à l’emploi pour préparer vos travers de porc rapidement ? Alors notre RUB American Ribs spécial porc est fait pour vous !
Cette marinade sèche aux notes Paprika Fumé de Hongrie, herbes et autres épices de qualité, donnera un goût unique et complètement addictif à votre viande de porc : le fameux Ribs (of course), mais aussi vos recettes de Pulled Pork, Grillades, Côtelettes, Araignée de porc, Rouelle, Filet mignon… Il n’y a pas de limites à vos créations culinaires !
Rapide et Pratique à utiliser, ce rub pour porc pour vous permettra de vous régaler avec une viande parfaitement épicée sans la faire mariner pendant des heures ! Il vous suffit de frotter ce mélange d’épices sur votre viande et de la faire cuire directement au barbecue, à la plancha, mais aussi à la poêle ou au four !

Les + de notre RUB Spécial porc

– 100% NATUREL ; il est sans conservateurs, sans arômes, sans additifs et sans colorants
– Épices PREMIUM sélectionnées avec soin en direct de producteur partout dans le monde dont notre délicieux Paprika fumé de Hongrie qui apportera des notes de viande caramélisée
– Adapté aux régimes sans gluten, sans lactose, végétarien et végétalien
– Fabriqué en France à Saint-Apollinaire (21)

C’est quoi un rub ?

To rub qui signifie frotter en anglais tire son origine des barbecues américains. Le rub ou dry rub est en fait un mélange d’épices à frotter sur la viande avant cuisson au barbecue, à la plancha ou au four pour lui donner des saveurs originales et gourmandes !
Ces mélanges à frotter sont uniquement composés d’ingrédients secs. Des épices, des herbes et des aromates pour apporter un parfum spécial à vos viandes ; du sel pour dégorger la viande et saler de manière homogène ET un peu de sucre pour donner une belle croute dorée à la cuisson

Comment utiliser le RUB American Ribs ?

Dosages : 20g/ kg de viande

Appliquer une couche d’huile sur votre pièce de viande puis saupoudrer les épices pour porc sur les deux faces. Frotter pendant 1 minute pour que les épices pénètrent de manière homogène dans la viande. Et c’est parti pour la cuisson !

Pour plus de gourmandise, remplacer l’huile par de la moutarde à l’ancienne, puis saupoudrer les épices pour barbecue. En fin de la cuisson, laquer vos pièces de porc avec du miel pour créer une croute brillante et caramélisée.

Cette assaisonnement peut également s’utiliser pour assaisonnner d’autres produits. Vous pouvez l’utiliser pour assaisonner des frites ou potatoes, de la volaille, réaliser une sauce babrecue maison, mettre dans une chapelure…. Vous pouvez également l’utiliser dans des recettes végétariennes pour donner un goût viandé à vos recettes comme du tofu snacké snacké par exemple. Laissez libre court à votre imagination.

Epices et Aromates (Paprika fumé (UE) 11%, Poivre (non UE), Gingembre (non UE), Fenouil, Ail (UE), Cumin, Romarin, Laurier, Curcuma, Muscade, Piment), Sucre (UE), Sel de Camargue, Citron